进入冰历 (千万别再进冰箱！-正告-速冻食品化过冻之后)

你很或者有过如下的教训，解冻了一包速冻的虾仁，结果炒菜只须要用一小局部，于是，便把剩下的放入冰箱冷冻室再次冷冻，以供下次食用，其实这并不是一个很好的做法，速冻，这个冬天不太冷所谓速冻，望文生义，就是，经过降落温度和水活度克服各种化学反响，延缓食物的蜕变，速冻环节触及到水分子结晶的环节，简而言之，降温的速度越慢，水分子构成的冰晶就越大，...。

2024-02-07 04:42:57