原题目：【春节我在岗】小金豆溺爱的冻梨，在这儿成筐往外拉→
春节假期时期，冰城生产市场正是购销两旺的时刻。为满足游客需求，这个冬天不少饭店推出了冻梨摆盘，冻梨成了开售炽热的品项。除了冻梨，还有哪些蔬菜、水果遭到市民和游客的欢迎？记者对此启动了采访。
记者在南岗区的哈达市场看到，装满蔬菜和水果的大货车在市场的重要路线过去交往往，各买卖区的上班人员忙着称重、卸货、卸车。成筐的冻柿子、冻梨、冻黄桃、冻草莓被业户摆放在大院里，静待上货方前来筛选。
市场一位业户通知记者，冻梨只要用特定的梨上冻，能力冻出多汁、甜美的口感，冻梨种类普通为花盖梨、香水梨、苹果梨、白梨、莱阳梨，其中花盖梨、白梨上冻后，口感相对其余种类更为细腻。
市场果品部担任人高志原说，受节令起因影响，每年冻货只能开售三个月左右，往年夏季冻货销量显著下跌，很多饭店来市场都放大了冻梨的进货量，去年12月1日至2月10日，市场开售冻梨2100吨，往年同期开售量增至2600吨。
这个夏季，哈尔滨的冰雪旅行火出了圈，南边游客在哈尔滨除了吃锅包肉、杀猪菜，必需还想吃到故乡菜。据哈达农副产品股份有限公司常务副总经理张文超观察，目前哈达市场对诸如空心菜、秋葵、芥蓝等南边菜的供应量也显著增大，市场会尽量满足南边游客的饮食需求。
关于这一点，业户李雷在咨询产地进货时也显著感遭到哈尔滨的旅行热效应。在哈达市场小有名望的雷雷菜业，每天可以开售100吨的蔬菜，其中大少数是萝卜、白菜等公众菜，一小局部是精品菜，如今哈尔滨南边游客多，很多饭店火了，所以精品菜的销量也随之水涨船高，相较此前，每天能有60%到70%的增长。春节前后的一周，算是一年中最忙的日子，蔬菜销量会翻上一番，大略每天能走200多吨。只管量大，然而供应没疑问，而且菜价不会有啥显著下跌。李雷说道。
高志原示意，市场踊跃协调业户多产地、多渠道发货，春节时期蔬菜和水果日均到货量3000吨左右，市场全体存量在一万吨左右，市场曾经启动农产品多少钱监控机制，确保供应稳固。
