从我的角度来看，人工智能（AI）的发展正在深刻影响各行各业，包括教育领域。个性化学习、评分辅助、课程生成等方面的创新，结合生成式AI、NLP和机器人技术，正迅速推动着教育的发展。这些技术创新以及其他相关创新共同推动了人工智能在教育市场的增长，预计未来十年内，人工智能在教育领域的市场价值将超过800亿美元。尽管受到疫情的一定推动作用，但对教育科技、数字化转型以及未来确保下一代就业能力的投资也在促进人工智能在教育领域的进步。
在人工智能技术迅猛发展的当下，未来教育又将朝着怎样的方向发展呢？根据2022年的数据显示，人工智能在教育市场的价值为25亿美元，预计到2032年将达到882亿美元，复合年增长率为43.3%。研究表明，37%的男性和27%的女性认为人工智能对教育的影响至少在某种程度上是积极的。另据2024年3月的调查显示，53%的男性和51%的女性认为学校应该教孩子如何使用人工智能。个性化学习领域的市场预计将以44.3%的复合年增长率增长，到2030年达到487亿美元，人工智能已帮助73%的学生更好地理解学习材料，使63%的学生更有效地学习。
人工智能在教育中的应用覆盖众多领域，包括个性化学习、自动化评估和规划、学习辅助功能以及人工智能技能培养，相关技术包括自然语言处理（NLP）、生成式人工智能、机器学习（ML）和深度学习。这个市场在2022年的价值为25亿美元，预计到2032年将达到882亿美元，复合年增长率为43.3%。报告指出，市场的AI服务部分将保持更快的复合年增长率，达到45.6%，主要受益于大量数据和模式的应用。深度学习和机器学习是受关注度最高的人工智能技术，在教育领域增长最快，预计到2032年将占据主导地位，特别在个性化和适应性学习方面。NLP预计增长率为46.6%，K-12领域预计增长率为46.5%。
从不同市场受众的角度看，2022年高等教育领域占据了人工智能教育市场的五分之二。未来十年预计该领域仍将占据主导地位。趋势显示，对于需要硕士和博士学位的人来说，生成式人工智能在自动化可能性方面产生了最大的影响。因此，人们对人工智能在教育领域的态度也因年龄和性别而有差异。例如，37%的男性和27%的女性认为人工智能对教育的影响是积极的。在不同年龄段中，Z世代对人工智能在教育中的应用最为乐观，而65岁以上的人则普遍持否定态度。鉴于K-12领域是人工智能使用增长最快的领域之一，对于人们对其态度的关注也尤为重要。调查显示，有53%的男性和51%的女性认为学校应该教孩子如何正确使用人工智能。
配料不合理或者工艺有缺陷。 油条制作方法：1、将矾、碱、盐按比例兑好，碾碎放入盆内，加入温水搅拌溶化，成乳状液，并生成大量的泡沫，且有响声，再加入面粉搅拌成雪花状，揣捣使其成为光滑柔软有筋力的面团，用温布或棉被盖好，醒20至30分钟，再揣捣一次，再叠面，如此3至4次，使面团产生气体，形成孔洞，达到柔顺。 2、案板上抹油，取面团1/5放在案板上，拖拉成长条，用小面杖擀成1厘米厚、10厘米宽的长条，再用刀剁成1.5厘米宽的长条，将两条摞在一起，用竹筷顺长从中间压实、压紧，双手轻捏两头，旋转后拉成长30厘米左右的长条，放入八成热的油锅中，边炸边翻动，使坯条鼓起来，丰满膨胀酥脆，呈金黄色即成。 制作原理：制作油条的面团属于矾、碱、盐面团。 由于此种面团反应特殊，所以在成熟工艺上受到一定的限制，一般只适宜于高温油炸方法，才能达到松软酥脆的特点。 面团调制所掺入的明矾（白矾）、碱（纯碱）、盐（劲大的粗盐）在水的作用下而产生气体，使面团达到膨松。 在膨松过程中，起主要作用的是明矾和纯碱，其反应式是：KAI（SO4）412H2O＋Na2CO3＋H2O→AI（OH）3＋Na2SO4＋K2SO4＋CO2↑＋H2O 从上述反应式中可以看出，面团调制时所加入的明矾、碱在水的作用下发生化学反应，生成物为氢氧化铝（又称矾花），属胶状物质，使成品松软；生成的硫酸钠和硫酸钾对人体无害，在面团中不起作用。 而在调面时所加入的食盐，则起着增加面团韧性和筋力的作用，便于制品的成型操作。 由于氢氧化铝和产生的二氧化碳共同作用，导致矾、碱、盐膨松面团制品的涨发。 3、油条是否能炸得又松、又脆、又黄、又香，制作要领是：每两条上下叠好，用竹筷在中间压一下；不能压得太紧，以免两条粘连在一起，两条面块的边缘绝对不能粘连；也不能压得太轻，要保证油条在炸得时候两条不分离；旋转就是为了保证上述要求，同时在炸得过程中，容易翻动。 双手轻捏两头时，应将两头的中间轻轻捏紧，在炸的时候两头也不能分离。 油条发起的原理是：当油条进入油锅，发泡剂受热产生气体，油条膨胀。 但是由于油温度很高，油条表面立刻硬化，影响了油条继续膨胀，于是油条采用了每两条上下叠好，用竹筷在中间压一下的方案，两条面块之间水蒸汽和发泡气体不断溢出，热油不能接触到两条面块的结合部，使结合部的面块处于柔软的糊精状态，可不断膨胀，油条就愈来愈蓬松。 我们拿到一根油条仔细观察一下就可以发现，两条面块的外面，尺寸大概膨胀了一倍，而两条面块的里面，却膨胀了许多倍。
材料：面粉1000克，明矾粉25克，小苏打25克，盐25克，水550-600cc.
做法：1明矾粉、小苏打、盐和25克面粉，搅拌均匀后加水。
打成泡沫状。
2加入剩下的面粉
3揉成面团，在这个过程中不断捶打
4待捶打到表面光滑后静置30分钟以上，之后继续锤揉静置2-3次
5将面团搓成长条，用保鲜膜包好静置3小时
6然后将面团拉长
7擀薄成10厘米的长片
8分切成2厘米宽的条
9刀口沾上干粉防止粘住，每两条叠在一起
10用筷子横向在中间压一下
11稍搓一下，拎起一头，旋转都麻花形
12拎起一头下180度的油锅，两只手摘掉两头
13用筷子拨煎成膨胀呈金黄色即可
油条的用面不要用筋力很大的特精粉，一般的二粉就可以，配比的方法是：如果10斤面粉的话，为，212，即：2两盐，2梁白矾，1两碱（食用碱）。
这样的比例很实用。
揉面的过程是这样的，先用适量的温水将配料化开，然后加入面粉，先抄拌，然后将面揉搓成团，接下来的步骤要注意，双手沾水将面团从一端拉起，叠压到中央，就这样不停的叠面，直到将面团叠入更多的空气，饧一刻钟后在反复的叠面，如此反复几次，将面团放到案板上，待饧发到张力不是很大的时候，将其摊开，面团表面别忘记抹一点油，等饧发起来以后就可以下剂了，下剂也是关键，大小宽窄要适中均匀，下锅后要不停的给它“翻身”，直到成为金黄色为止，记住，油温过高里面不易成熟，而且表面会炸糊的，反之，就会太硬，没有那种酥脆的感觉，所以，每个环节都很重要，当然，做上几次就好了，这些并不是很难的
