新茶饮自诞生以来，引起了广泛关注。不同阶段，它们以不同的形象出现在大众视野当中。最近，5月17日，#奶茶酸奶都卷向壮阳了#话题登上了微博热搜，引发了许多人的兴趣。一些消费者表示，奶茶店如今真的很活跃，推出各种新花样饮品，有各种新颖的名称，以及引人注目的外观，还有不断推陈出新的营销活动……可以说奶茶确实很“卷”。除了这种卷向壮阳的趋势，当下的新茶饮还有许多其他新的特色。在新茶饮领域有着多种新的玩法。它们在五一假期这一节点上，积极寻求在文旅市场中的增长机会。今年的五一假期，各大新茶饮品牌都非常忙碌。他们正忙着在当前热门的文旅市场中探索新的增长方向。例如，喜茶宣布与飞猪旅行、中国茶叶流通协会合作发布了6条新茶饮文旅线路攻略，包括福建安溪线、浙江安吉线、云南澜沧线、广西昭平线、安徽祁门线、湖南安化线。蜜雪冰城推出了城市限定冰箱贴活动，活动覆盖了包括重庆、长沙、贵州、西安等12个热门旅行区域，门店顾客消费满15元或购买指定外卖套餐即可获得礼品。霸王茶姬在湖南推出了一款长沙限定地标透卡挂串盲盒，其中包含了太平老街、杜甫江阁、爱晚亭等特色地标，还有一些隐藏的惊喜款式，购买双大杯伯牙绝弦饮品可获得。 飞猪的数据显示，今年以来平台上与茶旅相关的热度比去年增长了近1倍。沉浸式的采茶游和探索茶文化的问茶游吸引了许多年轻人，成为不少年轻人出游的选择。在这种背景下，向文旅市场发起进攻，对于新茶饮来说是一个重要的尝试方向。与运动明星签约，擦出体育运动的新火花。最近，霸王茶姬宣布现役中国女网一姐郑钦文成为品牌健康大使，推出低GI健康饮品。并在五一假期与Keep合作，在杭州、厦门、海口等全国多个城市开展健康活动。霸王茶姬表示将邀请经验丰富的专业教练，带用户体验橄榄球、飞盘、匹克球、骑行等轻运动的魅力，同时感受东方茶的健康力量。在霸王茶姬之前，已经有一些茶饮品牌开始在运动领域发力。今年3月，喜茶宣布与成都双遗马拉松合作，为运动员提供各种福利。随后，他们宣布签约全球知名健身博主帕梅拉担任健康推荐官，并推出由帕梅拉推荐的11款轻负担系列健康茶饮产品。随着减糖成为主流趋势，与体育明星签约，融入体育运动，有助于茶饮品牌摆脱“肥宅快乐水”的标签，进一步树立品牌的健康形象。茶饮竞争激烈的赛道：众多品牌上市，内卷现象明显。根据弗若斯特沙利文的报告，到2023年，中国现制茶饮店市场规模将达到2473亿元人民币，前五大参与者合计市场份额约为40.2%。这表明茶饮市场的竞争集中度较高，这也使得大型玩家逐渐接近发展的上限，而中小型玩家或新玩家则面临困境。在品牌上，这种赛道内卷表现得更为具体。一方面，各品牌纷纷冲上市场。蜜雪冰城、古茗、沪上阿姨、茶颜悦色、霸王茶姬等许多茶饮品牌都排队等待上市。中国食品产业分析师朱丹蓬指出，在竞争加剧和马太效应日益显现的情况下，新茶饮企业要保持可持续发展，必须依靠资本力量，完善供应链、提高开店速度等各方面，才能脱颖而出。换句话说，大多数茶饮品牌已经发展到一定规模，急需借助资本的力量，才能迈向下一个扩张阶段，争取更多优势地位。另一方面，上市后的茶饮品牌并没有在市场上获得太多掌声。今年4月23日，茶百道在港交所正式上市，成为继奈雪之后第二家新茶饮上市公司。茶百道的发行价为17.5港元/股，但上市首日开盘便一路破发，跌幅超过30%。其跌幅明显高于之前奈雪的13.53%。截至2024年4月5日，茶百道在中国共有8016家门店，覆盖了全国31个省市，实现了覆盖中国所有省份和各级城市。招股书显示，茶百道已成为国内第三大现制茶饮品牌，仅次于蜜雪冰城和古茗。拥有8016家门店、行业第三的这样一家领先的茶饮企业，上市首日却破发且跌幅较大。在某种程度上，这反映了资本市场对茶饮行业并不太乐观。尽管赛道已经很拥挤，但仍有许多跨界参与者加入。例如，5月13日，好利来推出了中式茶饮品牌好茶（HolilandTeA）。目前推出的产品包括好韵观音、好茉鸣
龙井茶，作为中国十大名茶之一，以其独特的香气、鲜爽的口感和翠绿的茶叶深受人们喜爱。 传统的泡法是将龙井茶叶放入玻璃杯或瓷杯中，用80-85℃的热水冲泡。 然而，随着茶文化的不断发展和创新，龙井茶的饮用方式也越来越多样化。 以下是一些创意的新喝法：冷泡龙井：将龙井茶叶放入冷水瓶中，加入适量的冷水，放入冰箱冷藏4-6小时。 冷泡的龙井茶口感更加清爽，适合夏天饮用。 龙井奶茶：将冲泡好的龙井茶与牛奶按1:1的比例混合，加入适量的糖和冰块，搅拌均匀即可。 这种喝法既有龙井茶的清香，又有奶茶的浓郁，适合喜欢奶香味的年轻人。 龙井柠檬茶：将新鲜柠檬切片，加入冲泡好的龙井茶中，加入适量的蜂蜜或糖，搅拌均匀即可。 柠檬的酸爽与龙井茶的清香相得益彰，具有解渴、消暑的效果。 龙井水果茶：将新鲜的水果（如苹果、橙子、葡萄等）切成小块，加入冲泡好的龙井茶中，加入适量的糖或蜂蜜，搅拌均匀即可。 这种喝法既保留了龙井茶的清香，又增加了水果的香甜，营养丰富，适合全家人一起享用。 龙井冰淇淋：将冲泡好的龙井茶放凉，加入冰淇淋原料中，搅拌均匀后放入冰箱冷冻。 这种龙井冰淇淋既有茶香，又有冰淇淋的甜蜜，是夏日消暑的好选择。 龙井拿铁：将冲泡好的龙井茶与热牛奶按1:1的比例混合，加入适量的糖，搅拌均匀后倒入杯中，再加上一层奶泡。 这种喝法既有龙井茶的清香，又有拿铁的浓郁，适合喜欢咖啡口感的人群。 龙井鸡尾酒：将冲泡好的龙井茶放凉，加入伏特加、朗姆酒等烈性酒，再加入适量的糖和冰块，搅拌均匀后倒入杯中。 这种喝法既有龙井茶的清香，又有鸡尾酒的刺激，适合聚会时饮用。 龙井茶糕点：将龙井茶叶研磨成粉末，加入糕点原料中，制作成各种形状的糕点。 这种糕点既有茶香，又有糕点的美味，适合下午茶时光搭配。 总之，龙井茶的创意新喝法多种多样，可以根据个人口味和需求进行尝试和创新。 在享受龙井茶的清香的同时，也能为生活增添一份乐趣。
传统泡茶法落伍了，现在年轻人流行喝茶新方式，不一样的喝茶体验。 国人爱喝茶，一杯好茶不仅入口清爽，而且还能提神醒脑，茶叶中富含很多对身体有益的成分，多喝茶对身体很有好处。 喝茶简单，不过泡一杯好茶不容易，工夫茶是最好喝的，就是泡茶太麻烦，泡一杯茶需要十八般武艺，一不小心还会烫到手。 其实现在泡茶已经可以智能化了，有不少的智能泡茶机，不仅方便，泡出来的味道也不输工夫茶，比如这3种智能泡茶机：1、蒸汽煮茶壶煮茶和泡茶相比，好处很多，不仅方便简单、而且一煮一壶可以喝一天，另外煮茶的温度比泡茶的温度高，茶汤会更浓郁，也有利于把茶叶中的有效物质完全利用，尤其是蒸汽煮茶法，最受欢迎。 蒸汽煮茶法现在很智能了，是玻璃壶将水煮沸，蒸汽上行经过蒸汽管喷出蒸汽水，流到滤网里的茶叶，通过过滤网过滤到玻璃杯内。 通过蒸汽的作用将茶内物质蒸出，从而溶入水中。 煮茶器采取蒸汽泡茶方式，茶水分离，避免茶叶直接浸泡在水里。 蒸茶时茶叶不会直接接触水，茶叶放在蒸茶容器的顶端，水煮开后蒸汽会从下面向上蒸腾，不断包裹浸润茶叶，再凝聚成茶汤流回茶壶中。 茶叶不会长时间地泡在水里，不会浓度过浓，茶汤的浓度更容易掌握，蒸茶过程中满屋的茶香，非常惬意。 2、全自动茶饮机人工泡茶除了容易烫到手，还不好掌握茶汤的浓度，浓度不好就会浪费一泡好茶。 如果喜欢偷懒，又想喝到一泡好茶，那全自动的茶饮机是最好的选择。 全自动茶饮机除了倒茶叶需要人工完全，其他过程全部是机器自动完成的。 现在的茶饮机集自动洗茶，智能泡茶于一体。 5～8秒即出开水，在冲泡原理设计上也彻底改变以前用滴漏式咖啡机泡茶的工作原理，在充分浸泡茶叶的基础上，还可以智能控制茶叶浸泡时间，掌握每一泡茶的茶汤浓度，确保每一道茶都能泡出最佳。 3、茶吧机现在的智能家居越来越多了，茶吧机也是现在很受欢迎的家用电器，茶吧机代替的是传统的饮水机。 传统饮水机只能把水加热到80多度，这是因为饮水机的加热是靠热传导，先加热内胆，然后再传热给水。 如果加热到80多度还不停止，内胆的压强会不断增大，最终会涨破内胆，所以从设计上传统饮水机就是不能把水烧开的。 另外由于饮水机使用的是内胆，需要存水又不能加热至沸腾，所以很容易在内胆中滋生细菌水垢。 现在的茶吧机采用的是热水壶的烧水方式，加热很快，即使是100度的沸水也是2分钟的事情，而且茶吧机还提供了多档可以自由选择的温度，满足不同茶叶的冲泡温度要求。 茶吧机可以泡茶，也可以煮茶，设定好温度，还可以长时间地保持茶汤的温度，对于爱喝茶的朋友来说太省事了。
6款冷泡新茶饮，伴你清凉过夏天 小暑刚过，盛夏已至灼灼烈日总令人口干舌燥、汗流浃背夏天的标配不只有西瓜、空调、冰淇淋让我们换点新花样动手DIY一杯清凉健康的冷泡茶清爽甘甜颜值高，简单天然低热量 纯茶系列—畅享原汁原味 冷泡原叶茶是最简单的泡法，只需将茶叶放入杯中，注入凉白开，放入冰箱冷藏几个小时即可饮用。 这种方法适合多种场所，无论是外出游玩，还是上班办公，用一瓶冷泡茶为自己注入凉爽，元气满满面对新的一天吧！ 一、冷泡月光白 月光白富含氨基酸、茶多糖等物质，可以降火清热，促进血糖平衡，适宜夏天饮用。 1.称取3g月光白投入水杯或玻璃壶中，加入500ml矿泉水；2. 放入冰箱冷藏4h即可饮用。 月光白很香，是一种清冽淡雅的香，似夜里倾泻下来的白色月光。 这香不像单丛那样冲人，幽幽地弥散在空气中，曼妙无比。 月光白很甜，饮后良久，仍觉得两颊生津，清甜四溢。 这甜不像糖水那样腻味，一入口就是温润的甘爽。 不仅用热水冲泡，而且还能用“冷泡法”。 抓一颗月光白，投入常温水中，静置3个小时，或者存入冰箱冷藏中静置8小时即可。 与热泡相比，冷泡月光白的香气会隐藏在茶汤中，经过长时间的低温浸泡，茶汤清甜无比。 为什么冷泡茶，茶汤会更加清甜呢？浸泡过程中，冷水会使带有甘甜味的氨基酸分子先溶出，而咖啡因及单宁酸，却不易随长时间的浸泡释出，含量约为只有传统热泡茶的30%，极大降低了茶的苦涩，口感也更加清凉甘甜。 冷泡月光白口感清冽、花香与甜香四溢，滋味甘润不苦涩，茶叶舒展如美人在月下翩翩起舞，为炎炎盛夏带来一抹清凉。 推荐茶品：古因月光美人 饮一杯冷泡月光白，在繁忙的日常事务中寻觅一处“清欢”。 二、冷泡 普洱生茶冷泡生普苦涩度低，富含茶多酚和咖啡碱，具有抗氧化、提神醒脑、生津止渴的功效。 1.称取3g 普洱生茶 投入水杯或玻璃壶中，加入500ml矿泉水；2.生茶内含物质浸出较快，冷藏2h即可享用。 冷泡生普滋味清甜爽口，香气入水，茶香四溢，丝丝甜韵入喉。 推荐茶品：古因昔归 午后饮杯冷泡 普洱生茶 ，高效工作一整天。 水果茶系列-加点缤纷色彩 不满足于冷泡纯茶的单调？试试冷泡水果茶吧。 水果的鲜甜与茶叶的清香融合，为这个夏天注满活力！纯茶加水果，高颜值好喝还低糖，是心目中的夏日健康特饮。 一、荔枝红茶 1.荔枝剥壳去核备用2.按照茶水比例1:50冷泡红茶，放入荔枝果肉，冷藏2h以上即可享用（可依据个人口味适当加入蜂蜜调味）推荐搭配：一球·真红推荐理由：味甜形美，性价比高。 二、蜜桃普洱 烦闷夏天，也要“桃气”满满！ 1.提前冷泡好生普冷藏2h2.一个水蜜桃一半榨汁，一半切片3.在杯子里加入冷泡生普、桃汁、桃片即可享用气泡茶系列—冒泡清凉加倍 近年来低卡的气泡水大受宠爱，既有碳酸饮料的清凉口感，又没有长胖的负担，是夏天的好搭档。 富有活力的气泡水和温润细腻的茶在一起，会碰撞出独特的滋味口感。 接下来一古因教大家3分钟制作夏日清凉气泡茶，一起感受冷泡茶饮的多样玩法。 一、百香果益力多气泡茶 1．百香果挖出果肉放于杯中2．倒入提前冷泡好的绿茶3．倒入益力多和气泡水，加入冰块，搅拌均匀4．加柠檬片和薄荷叶装饰二、杨梅陈皮蜂蜜气泡茶 1.老陈皮煮好冷却备用2.5颗杨梅捣碎与陈皮水混合3.加入杨梅、气泡水、蜂蜜4.放入适量冰块即可享用以上就是今天分享的冷泡茶饮啦！喝惯热茶的茶友们不妨DIY一杯夏日专属冷泡茶，探索不同的饮茶体验，畅享夏日里的幽香冷韵。
