现今，咖啡行业正如十年前的网约车市场一样，充满了竞争的激情与斗志。从库迪创始人陆正耀的债务问题到咖啡师们的压力爆发，从瑞幸的价格战到星巴克的市场角逐，整个行业正陷入一场既残酷又不可预测的竞争之中。
目前国内咖啡市场呈现出两极分化的趋势。一方面，截至2023年底，中国已经超越美国，成为全球拥有最多品牌咖啡店的国家；另一方面，中国人均咖啡消费仅为14杯/年，远低于韩国的405杯和美国的平均每天3杯的消费量。随着市场的饱和和供给过剩，品牌咖啡企业不得不通过价格战来争夺市场份额。
自2023年以来，诸如瑞幸和库迪等咖啡品牌纷纷推出了9.9元的价格策略，甚至连星巴克这样的巨头也被迫加入战局，通过发放优惠券等方式试图挽回市场份额。与此同时，原本以平价饮品闻名的蜜雪冰城也推出了低价咖啡品牌幸运咖，将单杯咖啡的价格进一步压低。
这种“卖咖啡=烧钱”的经营模式在2024年并未见停歇，反而愈演愈烈。幸运咖甚至宣布开启“咖啡6块6时代”，试图挑战9.9元的价格底线。幸运咖面临经营层面的严峻挑战，大量门店开张不久即关门歇业。
即使是市场上的领军品牌瑞幸，也在价格战中显露疲态。尽管其曾推出9块9的感恩活动，承诺持续两年，但仅不到一年时间，活动便开始缩水，参与饮品逐步减少。到了2024年，瑞幸已将利润压缩到极限，被迫逐步退出长期促销策略。
对于原本注重精品咖啡的品牌来说，市场环境更加恶劣。例如，Seesaw在2024年初被迫关闭多家门店，部分业内人士认为其已触及品牌发展的瓶颈期，尝试通过加盟模式扩张规模。
总体来看，咖啡行业内部竞争日益激烈，许多企业面临生存压力。随着市场的洗牌，大量与咖啡相关的企业不得不退出市场。尽管竞争激烈，但仍有后来者希望借助价格战占领市场，显示出行业的活力与挑战并存。
想必好多人都知道这款网红减肥咖啡，只要喝喝咖啡就能瘦，这是多少人的梦想，可就是这款网红咖啡被爆出里面含有违禁成分--西布曲明，好多人喝了就会有头晕、恶心、失眠等症状，而这款卖298的网红咖啡成本价仅有8块钱，西布曲明一旦滥用会导致失眠、便秘、血压升高、呼吸困难、肠胃炎等症状，对身体的危害非常大。
减肥已经成为好多人挂在嘴边的词语，因为现在年轻人的生活节奏快、压力大，再加上饮食不规律，就很容易产生肥胖，最健康的减肥方式就是管住嘴迈开腿，可惜好多人都做不到这两个，特别是管住嘴这一条就做不到，毕竟现在的美食太多了，很难有人能够抵抗美食的诱惑，于是就滋生了好多减肥行业，打的旗号就是不用忌嘴、不用运动就可以减肥。
听到这种广告语估计大多数女士都会心动吧，当然我也会心动，也许是因为我穷哈哈哈，我基本上很少买减肥药，因为我觉得不健康，虽然我也很想瘦，但是我知道瘦是要付出代价的，比如运动和管住嘴，你既想要吃美食还想要瘦，二者兼得的可能性不大，我记得很早之前我妈妈就买过一款减肥药，当时还是在药店买的，吃了两次我妈就不吃了，那个药就是抑制人的食欲的，吃过之后就会觉得恶心，看到食物都没有兴趣，和厌食症的表现差不多，吃了两次我妈就把它扔了。
而这款网红咖啡在2018年的时候就开售了，到案发该网红咖啡已经销售了百万余件，西布曲明是一种中枢神经抑制剂，具有兴奋、抑食等作用，日常使用的时候都需要严格遵循医嘱使用的，像是添加到减肥产品中是不被允许的。
1. 该减肥咖啡中添加的西布曲明是一种被明令禁止添加到食品中的处方药，会导致失眠、便秘、血压升高、呼吸困难、肠胃炎等症状。 2. 上海杨浦公安分局接到某生物制品公司报案，称有人冒用该公司名义生产并出售所谓“馈世瘦身咖啡”进行非法牟利。 3. 经警方调查发现，这款“瘦身咖啡”的包装看似正规，但其生产许可和批文号均系伪造。 4. 该产品经鉴定含有国家明令禁止添加的西布曲明成分，这种药品必须严格遵医嘱服用并控制剂量，一旦滥用会导致一系列健康问题。 5. 该款含有危害性的“瘦身咖啡”受到不明真相的消费者青睐，警方在网络社交平台中发现多家“微店”销售该产品。 6. 警方通过调查发现，该款产品的上海主要“发货商”为毛某，其上游的最终供货商为河南省商丘市的韩某某及其妻子洪某某。 7. 警方在追踪过程中确认了涉案的“瘦身咖啡”存放地点，并最终查获减肥咖啡5100余箱、12万袋，药物原料约165千克，生产设备4套，涉案金额达5000余万元。 8. 上海铁路运输法院以韩某某、洪某某犯生产、销售有毒、有害食品罪，判处韩某某有期徒刑十五年，洪某某有期徒刑十二年。
为什么喝了咖啡之后会失眠呢、分析下咖啡的主要成分咖啡的成分可分为以下几种：咖啡因：具有特别强烈的苦味，刺激中枢神经系统、心脏和呼吸系统。 适量的咖啡因可以减轻肌肉疲劳，促进消化液分泌。 还会促进肾脏机能，有利尿作用，帮助体内将多余的钠离子排出体外，但摄取过多会导致咖啡因中毒。 丹宁酸：煮沸后的丹宁酸会分解成焦梧酸，所以冲泡过久的咖啡味道会变差。 脂肪：其中最主要的是酸性脂肪及挥发性脂肪。 酸性脂肪：脂肪中含有酸，其强弱会因咖啡种类不同而异。 挥发性脂肪：是咖啡香气主要来源，它是一种会散发出约四十种芳香物质。 蛋白质：卡路里的主要来源，所占比例并不高。 咖啡豆的蛋白质在煮咖啡时，多半不会溶出来，所以摄取到的有限。 糖：咖啡生豆所含的糖分约8%，经过烘焙后大部分糖分会转化成焦糖，使咖啡形成褐色，并与丹宁酸互相结合产生甜味。 纤维：生豆的纤维在烘焙后会炭化，与焦糖互相结合形成咖啡的色调。 矿物质：含有少量石灰、铁质、磷、碳酸钠等。 咖啡营养成分：每100克咖啡豆中含水分2.2克、蛋白质12.6克、脂肪 16克、糖类46.7克、纤维素9克、灰分4.2克、钙120毫克、磷170毫克、铁42毫克、钠3毫克、维生素B2 0.12克、烟酸3.5毫克、咖啡因1.3 克、单宁 8 克。 而每 100 克咖啡浸出液含水分 99.5 克、蛋白质 0.2 克、脂肪0.1克、灰分0.1克、糖类微量、钙3 毫克、磷 4 毫克、钠 2 毫克、维生素 B2 0.01 毫克、烟酸 0.3 毫克。 把10克咖啡溶于热水中、咖啡因含量为0.04克、单宁含量为 0.06 克。
