我发现，明星是真的青睐开餐厅，但也真的是失败的居多。
最近拿进去探讨的是作家
韩寒
。
原来，投资人王闻超最近接受采访，谈起韩寒曾开过的餐厅开张和失败的要素，
他总结 外围要素就是轻重倒置，只管名望响，但餐品太难吃 ，
到前期再想改良食品，也已有力援救。
由于这个餐厅， 韩寒最终盈余上亿元 ，王闻超也盈余了近千万。
说起韩寒投资的这个餐厅，我还真的去吃过呢。
韩寒投资的餐厅叫做很快乐遇见你，2014年2月开店，
听说一开店就十分火爆。
很快乐遇见你餐厅的群众号2015年的一篇文章中引见，该餐厅在杭州开店时， 短短10分钟就被抢光了就餐号 ：
同时，韩寒自己也现身该店，餐厅群众号称韩寒为店主，
并称该店创多项杭州之最，
包括 最长等位期间达8小时+、最多等位人数1500人+，最早等位期间07:00 等。
人气如此火爆，生意人造也十分不错。
2014年的时刻， 餐厅的月流水基本可以坚持在50万元-60万元 ，
随后开设的上海五角场店，最高更是可以到达220万元的流水。
开店仅一年，很快乐遇见你就在全国开出了超越 30家门店 ，
还扩张到了太原、唐山这样的三线市区，
高峰期时，全国门店数量更是超越了60家。
无他， 明星效应 嘛。
那几年韩寒完成转型当了导演，佳人作家+电影导演的光环，比明星还受欢迎。
我记得有一次性去上海出差，约了一位前共事见面，
她就约在韩寒的餐厅，由于感觉既有名望，又不失逼格。
这家餐厅也确实挺有特征，环境装修处处透出韩寒的文艺清爽格调。
菜名也是创意十足：
纸牌屋肋骨、像一座城池、阿根廷大虾遇上小辣椒、以及你没吃过我的豆腐……
然而，关于一家餐厅来说， 网红标签只是一时的，产质量量才是短暂的。
这家餐厅的投资人说餐厅盈余要素是由于餐品太难吃，我去吃那次，倒感觉餐品味道还行。
兴许是由于那时餐厅才开张一年，所以还能坚持水准？
但我印象深入的是， 菜品都挺贵的，重量都挺少的。
带着看明星的餐厅是啥样的猎奇心去吃一次性，疑问不大，但基本不会去第二次。
由于产品不好吃，定价太贵，基本都是踩中了餐饮店死穴的疑问。
说白了， 开这家餐厅的人，基本疑问投资。
但你要说韩寒疑问投资吧，他又确实算是一个完成的商人。
配以十分长于讲故事的格调，让自己在作家、赛车手、餐厅老板、电影导演、电影投资人等等身份中切换自若，
至今依然领有一批死忠粉。
只是呢，运营餐厅与投资文明产业，是两种不同的商业逻辑。
韩寒这家餐厅 最大的失败之处，就是定位不准确。
定价过高，其实是明星把自己身价与餐饮捆绑。
或者对他们来说，这个多少钱可以接受，然而关于大少数的个他人来说，这个多少钱真是高得离谱。
餐饮自身就是群众化的生产，无法能只靠粉丝撑持，必定要取得群众的认可。
假设餐厅定位的是个别群众，
那么食材和重量方面优于业内平均水平，而多少钱要低于业内平均水平，能力使得大家情愿回头再来。
假设餐厅定位的是中产以上的生产者，
那么这类人士愈加谋求的是环境气氛和服务态度，而他们更多是生产更理性的人，不会为了明星花1-2小时排队就只为了吃一顿饭。
毫无疑问，无论是哪一方，这家餐厅都不能让大家满意。
所以，他们一开局的定位就是不明晰的，再加上菜质量量的疑问，无可防止就造成起初的关门大吉。
关于守业者来说，自我定位，真的是重中之重。
很多时刻，走错路的基本，并不是不够使劲跑，而是一开局就跑歪了。
其实，投资餐饮行业，只管入行门槛不高，但想要运营得好，真的并非易事。
你看看那么多明星停火锅店，开餐厅，有几个是真正完成的呢？
大局部都是靠着自身的明星光环，割一波韭菜，而后很快就隐没了。
所以，为什么总说， 疑问的不要投。
只要你真正花了期间精神去钻研的，才值得你掏钱投资。
那些看下来很好走的路，其实总是过于拥堵，竞争太多，反而更难完成。
看韩寒的投资幅员，也是如此。
丢弃了运营餐厅后，韩寒又回到了他的温馨区——投资电影。
韩寒先是自己当导演拍电影，
他拍的第一部电影《后会无期》，制形老本在1.3亿元左右，
最终取得的票房分红为2.38亿， 电影投资报答率凑近200% 。
尝到苦头后，韩寒又拍摄了《披荆斩棘》《奔驰人生》，
这两部电影区分斩获票房10.49亿元和17.03亿元，
只管谈不上票房爆款，但 让韩寒在电影圈领有了必定的召唤力。
不过到了2022年春节档的《四海》，韩寒遭逢了滑铁卢。
不只口碑直线下滑，票房也并不如预期。
依据2022年4月果麦文明的通告显示，
其投资的韩寒电影《四海》估量为公司带来约700-900万元的盈余。
我作为奉献过票房的观众，对这部电影的评估，其实就和韩寒投资失败的餐厅，是同一个要素：
故事不难看，票价又太贵。
说白了，性价比太低。
看来， 投资完成的生意，各有各的完成，而投资失败的生意，都是踩了同一个坑。
不过，比起韩寒自己负责导演，他投资电影仿佛更有目光。
他名下有一家公司叫上海亭东影业有限公司，
亭东影业投资了2021年的电影《扬名立万》，该片成为小黑马，票房和口碑都出圈了一把。
到了 往年五一档，亭东影业成为了最大的赢家。
作为第一出品方的电影《人生路不熟》，票房11.84亿元，
电影《长空之王》票房也有8.5亿元，
两部电影包办了五一档第一和第二的位置 ，体现抢眼。
看来韩寒终于找到了自己的投资温馨区。
不过，资料显示，韩寒负责导演和编剧的《奔驰人生2》，曾经取得立项，
看来投资其他人电影的完成，给了韩寒底气，计划要靠自己作品来拯救口碑了。
毕竟有钱有才，怎样折腾都行。
那就预祝完成吧。
本文来自微信群众号维小维生素（ID：Weixiaowei6），作者：维小维生素主创们，36氪经授权颁布。
1. 电影《四海》的票房不及预期，主要原因是口碑不佳。 尽管预售成绩亮眼，但豆瓣评分公布后，影片的口碑持续下滑，导致观众转向其他春节档影片。 2. 《四海》的预售票房起初表现良好，与《这个杀手不太冷静》和《奇迹·笨小孩》相当，影院也因此给予了较高的排片比例。 然而，首批观众反馈影片风格割裂、剧情奇怪，沈腾的戏份也未达预期，导致口碑受损。 3. 《长津湖之水门桥》作为春节档的强势作品，排片稳定；而《这个杀手不太冷静》作为唯一的喜剧片，质量尚可，排片量仅次于《长津湖之水门桥》；《奇迹·笨小孩》虽口碑未达预期，但豆瓣评分达到7.4分，仍吸引了一部分观众，相比之下，《四海》的5.5分豆瓣评分劝退了更多潜在观众。 4. 2022年春节档电影众多，观众选择多样，不必非要看《四海》。 喜剧爱好者可以选择《这个杀手不太冷静》，战争片爱好者可以选择《长津湖之水门桥》。 因此，《四海》的排片量逐渐降低，后期甚至不到10%，在其他国家电影票房持续走高时，《四海》的单日票房却持续下滑，亏损在所难免。
关于中行原油宝这件事情经过媒体报道以后，在那段时间里一直闹得沸沸扬扬的。要知道原有宝智慧树是有很少的投资者会购买的，但是没想到却带来了很大的影响，中国银行原油期货直接被外国的资本大佬收购了300多亿。关于这件事情，有不少人都认为这将会成为世界金融史上一件非常有代表性的事件，虽然说牵连到的投资者只有几千人，但是却带来了非常大的损失。
一、此次事件影响甚大
发生的这件事情影响是很大的，而且影响比较坏，都是不利的因素。当这件事情出现以后，中行的领导就被约谈了，而且马上成为了新闻方面的热点，受到了很多人的关注。受到最大关注和最大伤害的就是投资者了，听说有不少的投资者都将自己的财产转移了，甚至是把银行里面的钱全都拿出来了，害怕银行直接给封住了。他们可能已经做好了最坏的打算，所承受的将是巨大一笔债务。可能连家底儿全部都亏没了，甚至自己的征信记录都容易出问题。
二、在法律限制内会承担责任
在这件事情发生之后，中国银行的官网就发布了公告，说曾经通过多种渠道向客户说明此次事件的风险提示，而对于此次投资者遭受的损失，也觉得非常的抱歉，会在法律的范围内去承担自己的责任。这话说的是有一些模糊的说是承担责任，但是好像并不能够承担全部的责任，所有的事情也都是由法律所说的算的。其实这样的结果到目前为止已经是最好的了，也是投资者所能接受的一种。
三、作为投资者要长教训
经历了这件事情，人们更应该学会吃一堑长一智，对于投资者而言更是要小心行事，而且也告诉了人们中行的产品还是有一定的缺陷的，在风险控制管理方面还是要做到位的。另一方面就是投资者还是没有自己的一个风险意识，没有当做一回事。这件事情责任不能全部抛给银行，应该说两者都是有责任的，作为受教训之人更应该吃一堑长一智。
其实作为投资者这是避免不了的，这种情况随时可能说有就有，赚了钱也就赚了，可以自己偷着乐，但是一旦亏钱了他们也就不乐意了，马上就找上了政府。既然选择做了高风险的投资，那么就应该对自己负责，要做好承担风险的准备。总而言之，如果想成为一名合格的投资者，在投资这方面就应该多用一些心，如果没有一定的经验或者是准备就尽量别投资，有些东西一定要弄清楚以后再去做，不要跟风。还有很多人都比较相信专家，在这方面最相信的应该就是自己，要不然受罪的就是钱包。
我曾经跨过山和大海，也穿过人山人海，我曾经拥有着的一切，转眼都飘散如烟，我曾经失落失望失掉所有方向，直到看见平凡才是唯一的答案。 ——韩寒 《平凡之路》
文 李昊凌
编辑 杨真心
对于很多80、90甚至一些00后来说，韩寒这个名字再熟悉不过了，他的作品陪伴了他们一整个童年。同时，他特立独行的人生态度和精彩的人生经历更是令大众难以移开关注的视线。
著名画家、文艺评论家和作家陈丹青评价韩寒：“ 一整套意识形态和花招动作，在他那儿完全无效。好几代人下来终于能这样，了不起。很多80后也有人格参考和个人意识，但韩寒特别精彩 。”
然而，近年来，韩寒似乎离曾经的自己渐行渐远。以言语犀利、年少轻狂形象著名的他鲜在公众平台发声；表示过自己不喜欢上电视，但却不断地在电影里面客串角色。今年，韩寒成为了西瓜视频创作人，推出《再和世界谈谈》视频杂志，又上了西瓜视频的节目《2021，有一说一》。
“韩寒上电视节目了！”近段时间的媒体似乎或多或少地都表达了这种惊叹。甚至连《2021，有一说一》这个片子里的路人，都忍不住对韩寒发问，”多年前某个节目看你和别人互喷，你现在还那样吗？那这算不算被生活给磨平了棱角呢？之前你是很狂的人呀，现在怎么成这个样子了？“
特立独行的韩寒为何在年近不惑之时一改往日的风格，甚至有些泯然众人？天生叛逆的韩寒真的被世界所改变，变得圆滑世故了吗？
1999年，年仅18岁的韩寒在央视的一档节目中舌战群儒，下面坐着的都是所谓的专家和一个“听话”的好学生。在节目中，专家和学生接连对韩寒发难，韩寒丝毫不避讳他们的身份也不管他们是否是长辈，不卑不亢，用犀利的言语进行反驳。那个所谓的好学生更加衬托了韩寒的“叛逆”。
其中，最令人印象深刻的是一位扎着麻花辫的大姐认为韩寒的年龄没有王朔年龄大，所以他的生活积淀没有王朔深。韩寒通过询问得知大姐30岁后不假思索地回怼到：“但从你的话中我听出来你的生活积淀还没我深厚！”节目中这样的对话还有很多。
从那档节目开始，更多人开始意识到， 这个年少成名的畅销书作家，不只“年少”那么简单 。
他的叛逆犀利不仅在体现言语上，在他的系列杂文中更是体现得淋漓极致。早年间，韩寒因为不满白烨对80年代后文学评论的博客文章，在其博客发表了《文坛是个屁，谁都别装X》的博客，里面使用了诸多不雅的词汇。
文学创作一直以来被认为是高雅的，韩寒这一举动使得诸多文坛前辈直呼“叛逆”、素质低下。但他丝毫不在意，用犀利的文风写了《有些人，话糙理不糙；有些人，话不糙人糙》的文章进行回应。在他之前，还没有人敢用如此言语和文风对前辈进行批评和回怼。
2015年，韩寒在杨澜主持的一档访谈节目上面表示自己不喜欢上电视。上电视对于名人来说是家常便饭，再自然不过的事。况且，这可以为他带来额外的收入。但韩寒却和别的名人很不一样，他的特立独行给观众留下了深刻的印象。并且表示自己不太会去改变自己犀利的文风。言语之中表现出和世俗不同的想法和观念。
韩寒转战电影圈后，其犀利的言语丝毫不减，批导演、骂烂片，”叛逆“的少年形象牢牢地立在了人们的心中。《战国》这个片子是在一片骂声中火起来的，其中韩寒的评论十分出彩。除了大家都会讲到的技术、拍摄、特效和演员等方面的问题，韩寒还会进行许多情绪化的个人观点输出，例如“是一部电影摄制中所有反面例子的集大成者”，“烂片中的战斗机”等词汇，一改普通影评的客观理性的风格。
这种叛逆并不是成名之后才有的，在小时候，韩寒就显露出特立独行的“叛逆”。
拥有极高写作天赋和才华的韩寒因不满被限定在条条框框里的命题作文而常常写跑题，作文分数一直平平。上高中之后，他的“叛逆”并没有收敛，甚至愈加激烈，他频频做出批评老师、在教科书里挑毛病的“叛逆”的行为，甚至为了专心搞创作，直接从高中辍学。这次辍学也成为了人们提到韩寒的第一反应。
等到他长大成人，成为一个著名作家、专业赛车手和电影导演之后，这种年少培养的叛逆又影响了他的投资观。在西瓜视频《再和世界谈谈》的视频里面，他谈到了自己当年的投资经历，戏谑地称之为“对韭当歌”。
年少时出色的写作天赋为他赢得了巨额的稿费，成为当时80后的“首富”。暴富之后就要考虑投资，然而他的投资也和大多数人不一样。别人劝他买房子，他却将所有的稿费买了自己最喜欢的赛车；在别人考虑如何炒股票暴富的时候，他拿自己的钱拍摄了电影。他没兴趣也不愿意跟风，随波逐流地投资， 他只愿意听从自己的内心 。
毫无疑问，不跟风甚至反其道而行之的投资最终失败了。但韩寒后悔了吗？他在视频中轻描淡写地回忆自己的投资经历，“我不后悔，因为我投资了自己。”买了赛车之后，韩寒开始了自己的职业赛车之旅。他前前后后一共取得了七个全国最顶级职业联赛的冠军，成为了职业赛车手；拍的电影票房十分可观，《乘风破浪》和《后会无期》叫好又卖座。
韩寒的叛逆，影响他的作品，也伴随着他的前半生。
最近几年，韩寒的一改大众印象中那个言辞犀利的少年韩寒的形象。除了自己的新片上映，韩寒很少在大众面前抛头露面，也很少像早年间一样对 社会 问题发表意见和看法。“感谢某某”成为他说的最多的话。
年少的时候他在采访中表示自己不上电视。30岁之后，他又频频在高票房的电影中客串，并在今年答应了西瓜视频的邀请，成为西瓜视频的创作人，推出《再和世界谈谈》视频杂志，还参加了《2021，有一说一》的网络综艺节目，代言了节目的冠名商利郎男装。
有人向他提问，“有没有成为自己不想成为的人？”韩寒的回答若即若离，“不用拘泥于我要和十五岁时一模一样，那就真的没必要了。”他不再骂烂片，因为会想起剧组里有熟人。他成为了西瓜视频的vlog创作者，因为可以降低宣传电影的成本。
在多数人看来，这位曾经‘叛逆”的年轻人被生活磨平了棱角，顺着生活的洪流不再逆流而上，变成了大多数平凡的中年人。
但，38岁的韩寒，变了吗？
在他作为西瓜视频创作人发布的第一个视频里，他讲到拍视频、写作和拍电影对他来说只是不同的表达，在不同的时间可以选用更优势的方式表达。
对他而言，变的是自己表达的方式，但是不变的是表达的内容。因为疫情使得电影的拍摄更加困难，所以他选择了更加方便的拍摄视频的方式保证自己顺利的表达。 变的是表达的方式，不变的是表达的内容。
能够坦然成为一个视频创作者，或许也因为他年少时候“叛逆”的本性再次凸显。韩寒本身就是一个喜欢 探索 自身可能性的人，从作家到导演，从赛车手到KOL，他身上的标签不断增加，他的人生好像并没有被因为写书成名困过，因为他总是在离经叛道地 探索 。
他说，视频表达和电影表达有共同之处，视频的时长更短，就要求更高的表达能力，对他来说是一个新的挑战。他愿意付出时间和精力去挑战自己新的可能性。 一个非常小的选择，又让人看到少年韩寒的影子。
他最新参与拍摄的《2021，有一说一》是一档街头演讲节目，在市井街头和路人一起探讨人生问题，讲述自己的人生故事。这个节目也成为了观众和路人了解这位“文坛坏小子”独特一生的机会。而韩寒被问到的最多的问题就是他的变化。
有一位女嘉宾问韩寒是否现在还会像当年一样在节目里激动地和别人互喷。韩寒笑着说道：“很多人喜欢看这样撕来撕去的节目，现在有太多的节目都这么做，节目的效果就摆在那儿嘛，不差我一个来多喷一下。”并表示自己生活中是一个友好的人，节目里的他和生活中的他大不相同。他好像在通过节目告诉大家， 生活中的韩寒一直没有变，只是习惯了从他文章和作品中了解他的人，一直都忽略掉了他生活中的另一面。
有人问到为什么他现在变得这么柔情，和之前的“狂”人大相径庭。他说，“起初，很多的朋友都喜欢看我写得骂烂片的影评，到后来我很少说别人的不好，为什么？懂得了人情世故。只要不突破原则，没有伤害到别人的利益，为了他人的高兴，我愿意让自己不那么高兴一点点。”对待别人的方式变化了，而对待自己的方式并没有变化。以前的韩寒用原则约束自己也约束别人，见到违反原则的现象一定要指责批评。然而现在， 他开始放过了别人，但是对自己的约束没有放松。
他也表示，自己也会守不住一些原则。自己十几岁二十几岁的时候是完全不喝酒的，这是他的原则。然而现在为了人情，看到大家辛苦，自己情不自禁地就想要上去敬一杯。站在自己角度看世界的韩寒还是那个“叛逆”的少年，变的是 他开始学会站在别人的角度看世界，这不同的视角引发了他不同的思考。
大家都以为韩寒变了，是被生活磨去了棱角。但好像并非年少轻狂，怼天怼地才叫棱角，有棱角也不一定就是好事。任何人在不同的年纪都会有不同的思考，做出不同的决定。重要的是自己的理想有没有实现，自己想做的事有没有完成。
很多人觉得韩寒“长大后成为了自己不想成为的人”，韩寒说， “没有人知道我想成为什么人，除了我自己。 我在很小的时候就成为了想成为的人，想拍电影、想成为赛车手都实现了。”
叛逆半生的韩寒，已经迈向与世界和解的道路。韩寒变了，变得更圆滑更柔软，变得开始顾及他人的面子，开始接受代言和综艺；韩寒好像又没有变，他成为了自己想要成为的样子，他仍然进行自己想要的表达。
三年前，新电影《乘风破浪》还未上映，韩寒接受《 时尚 先生》的采访，被问到，“读者和观众提出的哪些意见是你无法接受的？”
他回答道，“第一，就是说我变了。我变没变你怎么知道呢？还有一个是说，我变成了我最讨厌的那种人。你知道我讨厌谁啊？你就强行给我定了一个。这句话其实是百搭，任何人在成长当中都会有变化，比如说你以前年轻的时候怎么样，后来认知慢慢地都会产生一些变化。”
韩寒38岁了，韩寒变了吗？
有时候，你想证明给一万个人看，到后来，你发现只得到了一个明白的人，那就够了。 ——韩寒 《后会无期》
